首页  新闻  行业  人物  企业  生活  English 
 
 
  石化文苑 | 石化文体 | 生活影像 | 石化摄影 | 生活视点
理财生活 | 健康快线 | 电影图书 | 乐途天下 | 专题推荐
     
 
   您的位置: 生活频道 >>> 石化文苑
 

年货今昔

2020-01-22     来源:
石化新闻

    文\福建石油分公司  何银基

    随着鼠年春节的步步临近,五花八门、包装精美的年货勾起了我对往昔年货的记忆。

www.bbin369.com_【官方首页】-bbin官网    五六十年代,那是个物资匮乏的年代。但备年货是年前家家户户必做的功课。那时候乡村的年货一部分来自政府的定量供应,一部分来自自由市场的选购。

www.bbin369.com_【官方首页】-bbin官网    定量供应的主要是红糖、白糖和油,腌制的咸鱼、冷冻的海鲜,品种不多,其他的东西都在市场上购买。当时我们村有个市场,春节前的人流就一天天多起来了,到了大年三十的前一天达到最高峰,四邻八乡挎着篮的,挑着担的,背着袋的都汇聚到这里,市场上的人潮摩肩接踵、人声鼎沸。乡村人没有什么丰功伟业、浩大工程,许多人长期生活在社会底层,但都是怀揣着“小目标”,奔着实现来年殷实自足的美好愿望来来又去去,就是低到尘埃里的小人物,此时此刻也充盈着对俗世美好生活的向往,也在追逐自己的梦想。海鲜、家养牲畜等,带着浓郁乡土气息的年货扑面而来,浓浓的年味、满满的人气从这里散溢开来。人们不管平日里生活多么清贫,日子过得多么艰辛,这时候都消融在节日的气氛里,都是喜气洋洋的。

    那时乡村农户的生活都比较拮据,购买年货的钱是经过很长时间、很多渠道积攒起来的。记得我家里的年货主要有猪肉和部分海产品,蔬菜是大白菜和大蒜、芹菜。

    别以为这些都是寻常菜,但由于家乡地脊风大,平时大白菜是见不到的,也很少吃到,就连豆腐、小芋头和笋干也成为必备的年货,而各种鲜果、干果和零食就无力顾及了。最不能少是猪肉,猪肉是乡村里最高档的食材,一年吃不上几次,过年没有猪肉就不算过年。如果家里年前有猪宰杀,往往会留下一部分猪肉和猪油过年,那这个年就会过得丰厚许多。让我难以忘怀的是,有几次过年前,父亲为了能多买点年货,穿着单薄的衣衫,冒着刺骨的寒风,从种菜人家那里盘些大蒜和芹菜,挑到一些购物不便的偏僻小村庄去出售,从中赚点辛苦钱。除夕夜的欢笑,是多少日日夜夜辛劳养育的幸福之花在绽放!

    我离家当兵后过了十年多的单身汉的日子,这期间都在食堂用餐,食堂有什么就吃什么,无所谓年货不年货。不过我在部队机关时,机关在年前都会从外地弄些酒买给大家,主要有江西的四特酒和李渡高粱、福建的蜜沉沉和沉缸酒等,有酒就可以找几个好友乐和乐和。

    结婚成家后,物资供应有所改善,但整个社会尚未摆脱物质匮乏的窘境。机关通过各种渠道筹措一些年货,如冰冻鸡鸭、冰冻鱼货等供应机关干部。

    由于岳父家离我所在的机关不过几分钟的路,这些年货多数都送到岳父家里,虽然都是花钱买来的,但那时候物流不畅,一般市民在市场上很难买到,这些年货还是让岳父的邻居们羡慕不已。www.bbin369.com_【官方首页】-bbin官网有一年春节机关从郊县的大水库拉来一批很大的冻鱼,我买了半条足有十几斤重,妻子拿回娘家,家里人说,从未见过这么大的鱼,岳父满脸泛光地架起火锅,一家人伴着噼噼啪啪的炭火,过年的心情像烧开的火锅一样沸腾。那是一个既有温度,又有味道的年夜饭。

    过年,是中华民族的盛大节日,年前置办年货是中国寻常百姓不可或缺的头等大事。“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”如今,经济高度发展,商品极大丰富。

    年年都是“丰年”,时时都有“鸡豚”,但很多东西吃到嘴里却没有了当年的那种滋味。当年的年货虽然不事包装,但都是自然生成的原生态物品,味道纯正,没有污染,没有假货。现在年货虽多,看起来也精致养眼,而年味却不复当年。

 
 
 
·延伸阅读
 
 
<返回频道首页>
 
 
   石化文苑
· 岁岁又年年 · 人到中年
· 我的母亲 · 大寒迎年
· 美食里的年 · 寻找年味
· 讨价还价过大年 · 托清风捎去我的牵念
   石化摄影
   生活视点
· 北京发布空气重污染红色预警 实施单双号限行
· 近200公里 9条地铁新线月底开工
· 北京首发重污染红色预警 今日双号上路
· 春运火车票明起发售 先改签再退票“妙招”失效
· 2016年春运火车票预售期公布
· 双11电商大战开打 实名制首迎物流高峰大考
   专题推荐
 
有远绿,也有近“优”
您身边的中国石化(下)
您身边的中国石化(中)
 
您身边的中国石化(上)
秋日的私语
九九重阳,浓浓敬老情
 
 
 
 
 
 报社简介 | 关于我们 | 联系我们 | 网站导航 | 广告服务         
 中国石油化工集团有限公司版权所有 未经授权,禁止复制或建立镜像       违法和不良信息举报电话:010-59963221
京公网安备 11010502033542号   广电节目经营许可证(广媒)字第180号 信息网络传播视听节目许可证:0110459号
 京ICP备 10210212号-7 互联网新闻信息服务许可证:10120170018号   本网常年法律顾问 北京维京律师事务所 孙连钟律师 高天玉律师
 

页面底部区域 foot.htm